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发布时间:2024-05-23 23:41

  凯时尊龙人生就是博-ag尊龙凯时法国巴黎5月23日电 题:云南“昌宁红”再续欧洲茶缘:敬世界一杯温润好茶

  凯时尊龙人生就是博-ag尊龙凯时记者 韩帅南 胡远航

  近日,2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动在法国巴黎“首秀”。活动上,一杯杯来自云南昌宁的红茶形美色艳、香高味浓,引得不少国外嘉宾品饮、称赞。

  昌宁县自古便是茶马古道上的重要驿站,种茶、饮茶历史悠久。经专家考证,昌宁境内人工栽培茶树的历史,距今超过1600年。当地出产的茶叶具有生态健康、内质鲜爽、香高持久、水浸出物丰富等特点。

  “产于昌宁的红茶被称为‘昌宁红’,曾长期作为国家出口创汇的重点产品。”云南昌宁红茶业集团有限公司(以下简称“昌宁红集团”)副总裁宋刚介绍。20世纪50年代起,昌宁红茶就远销包括法国在内的欧、亚、美洲20多个国家和地区,还被酷爱红茶的俄罗斯人誉作中国的“伏特加”,久负盛誉。

  昌宁红具有外形油润,条索肥硕紧结,香气蜜香浓郁,滋味醇和回甘,汤色红艳明亮等独特品质,备受海内外茶客的青睐。数据显示,2023年,昌宁县共生产红茶1.68万吨,实现产值35.1亿元,产品销往俄罗斯、法国、英国、新西兰、马来西亚、日本、德国等30多个国家和地区。

  “昌宁红还被作为国礼送到捷克。”宋刚说,2017年7月,昌宁红集团受邀参加“中国-中东欧基金”代表团访问捷克与波兰活动,其茶品“古树红韵”与“金枝玉叶”作为国礼赠送给时任捷克总统米洛什·泽曼,收获高度赞誉。

  “红茶起源于中国,是世界上饮茶人数较多的一种茶类,但中外茶友喝红茶的习惯却天差地别。”宋刚笑着说。

  备茶具、称重投茶、温杯摇香、沸水冲泡……这是昆明老茶人孙继军品饮昌宁红的一系列步骤,“如此冲泡,才能品出昌宁红浓醇鲜爽的滋味”。他介绍,高含量的茶黄素、茶红素还让昌宁红具有延缓衰老、保肝护骨等保健功效,“喝昌宁红,就是生态、健康的‘有一种叫云南的生活’。”

  而在欧洲,英国人习惯以“牛奶红茶”配上一份点心,在愉悦的心情中享受下午茶;荷兰人同样爱好在红茶中加入糖、牛乳或柠檬调味,以减轻茶叶的苦涩味;法国人则把香氛领域的专长也发挥在了茶中——在各种茶类中添加巧克力、新鲜鸡蛋、橘子汁等调味品,创造出独特口感。

  “此外,大部分欧洲消费者更喜欢方便、快捷的袋泡茶,中国消费者则更偏向于冲泡原叶茶。”宋刚认为,原叶茶更能体现出茶叶的香气和韵味。

  20世纪80年代初,《在线快三》中国著名作家老舍先生创作的话剧《茶馆》来到法国、瑞士等国访问演出,在欧洲掀起一阵中国茶文化热潮。此次,2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动,同样以茶为媒、以茶为介,推动世界文明交流互鉴。

  “此次活动中,昌宁红集团带着红茶、普洱茶、白茶等茶产品参展推介,为欧洲朋友奉上一杯来自云南的温润好茶。”宋刚说。

  本次活动以“美好生活·美美与共”为主题,由云南省人民政府新闻办公室、云南省人民政府外事办公室联合主办,包含启动仪式、茶文化产业推介会、专题音乐会、茶香沙龙、茶文化诗词分享会、非物质文化遗产展演展示、美食品鉴等丰富多彩的文化交流活动。除在法国巴黎举行的活动,法国里昂、比利时布鲁塞尔、意大利罗马也将举办相关活动。(完)

  

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